Осетры | |||||||||||||||
Acipenser oxyrhynchus |
|||||||||||||||
Научная классификация | |||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
промежуточные ранги[показать]
|
|||||||||||||||
Международное научное название | |||||||||||||||
Acipenser Linnaeus, 1758 | |||||||||||||||
Типовой вид | |||||||||||||||
Acipenser sturio L., 1758
|
|||||||||||||||
|
Осетры́[1][2] (лат. Acipenser) — род пресноводных, полупроходных и проходных рыб из семейства осетровых.
Содержание
Описание[править | править код]
Длина тела до 6 м (атлантический[3] и белый осетры[4]), масса — до 816 кг (белый осётр)[4].
Род осетры характеризуется следующими признаками: продольные ряды костяных щитков-жучек не сливаются между собой на хвосте; брызгальца есть, лучи хвостового плавника огибают конец хвоста.
Сюда относится 19 видов[5] по большой части крупных рыб северного умеренного пояса, из которых некоторые достигают весьма значительных размеров. Большая часть видов — рыбы проходные, входящие весной из морей в реки для нереста, некоторые виды также и осенью на зимовку. Некоторые виды — пресноводные, живущие в реках или входящие в реки для нереста из озёр, в которых живут обыкновенно. Область распространения рода Acipenserвключает Евразию и Северную Америку.
Некоторые виды (атлантический осётр (Acipenser sturio), а также по Гюнтеру американский осётр — A. maculatus) обладают весьма обширной областью распространения, так как водятся и в Европе, и в Америке (по отношению к A. maculatus явление это носит, по-видимому, случайный характер: он иногда заплывает в европейские воды, но А. sturioвстречается и в Европе и в Америке).
Осетры держатся преимущественно у дна, питаются рыбой, моллюсками, червями и т. д. Плодовитость у крупных рыб может доходить до нескольких миллионов икринок. При этом масса икры перед нерестом составляет до 25 % общей массы тела. Несмотря на такую громадную плодовитость, многие виды находятся под угрозой исчезновения, вследствие беспощадного и неосмотрительного лова. В Каспийском море сосредоточено 90 % мирового запаса осетров.
Рыбный промысел[править | править код]
В промысловом отношении рыбы эти весьма ценны: кроме вкусного и весьма дорогостоящего мяса, от них получается значительное количество икры, представляющей один из наиболее ценных рыбных продуктов, плавательные пузыри, дающие высокого качества рыбий клей, и спинная струна, употребляемая в пищу под названием визиги. Мясо идёт в продажу в свежем виде, мороженом, солёном, вяленом и копчёном. Наибольшее богатство по числу видов этого рода представляет Россия[источник не указан 618 дней].
В начале XX века лов осетровых рыб (и именно представителей рода осётр) в России был гораздо больше, чем во всех остальных странах, взятых вместе[источник не указан 618 дней].
Главными центрами промысла являлись моря Каспийское и Азовское с Чёрным и реки, впадающие в них, преимущественно протекающие в пределах России. Размеры промысла здесь были громадны, несмотря на значительное уменьшение количества осетровых рыб вообще. Здесь ловился русский осётр, шип, севрюга и (в реках) стерлядь, а в Каспийском море, кроме того, персидский осётр (А. persicus). В реках Балтийского бассейна и в Балтийском море ловился лишь немецкий осётр и, в сравнительно малом количестве, в реках бассейна Европейского Ледовитого океана стерлядь (в Сев. Двине) и изредка сибирский осётр (в Печоре). Большое количество осетров водится также в реках Сибири: в бассейне Оби — А. baeri и отчасти A. stenorhynchus, в бассейне Енисея те же два вида с преобладанием последнего; в Аральском бассейне — шип, в Амурском — А. schrenckii и A. dauricus.
С начала XXI века промысловый лов почти всех видов осетров в России запрещён.
Некоторые виды занесены в Красные книги МСОП и России.
Виды[править | править код]
В роде осетров (Acipenser) 19 современных видов[5][1][6] и несколько ископаемых:
- Acipenser baerii Brandt, 1869 — Сибирский осётр
- Acipenser brevirostrum Lesueur, 1818 — Тупорылый осётр
- Acipenser colchicus Brandt & Ratzeburg, 1833 — Черноморский осётр, или черноморско-азовский осётр[7]
- Acipenser dabryanus — Корейский осётр
- Acipenser fulvescens — Озёрный осётр
- Acipenser gueldenstaedtii — Русский осётр
- Acipenser medirostris — Зелёный осётр
- Acipenser mikadoi — Сахалинский осётр
- Acipenser multiscutatus — Японский осётр
- Acipenser naccarii — Адриатический осётр
- Acipenser nudiventris — Шип
- Acipenser oxyrinchus Mitchill, 1815 — Американский атлантический осётр
- Acipenser persicus — Персидский осётр
- Acipenser ruthenus Linnaeus, 1758 — Стерлядь
- Acipenser schrenckii — Амурский осётр
- Acipenser sinensis — Китайский осётр
- Acipenser stellatus — Севрюга
- Acipenser sturio Linnaeus, 1758 — Атлантический осётр
- Acipenser transmontanus — Белый осётр
Ископаемые виды
- Acipenser albertensis † — кампанский ярус верхнего мела — ранний палеоцен 83,5—61,7 млн лет назад[8]
- Acipenser eruciferus † — кампанский — маастрихтский ярусы верхнего мела 83,5—65,5 млн лет назад[9]
- Acipenser molassicus †
- Acipenser ornatus †[10]
- Acipenser toliapicus † — лютетский ярус эоцена 48,6—40,4 млн лет назад[11], Европа и северная Азия[12]
- Acipenser tuberculosus †
Осётр в художественной литературе[править | править код]
- Виктор Астафьев — повесть «Царь-рыба» (1976). В книге подробно описан, помимо прочего, браконьерский лов осетра на Енисее.
- Иван Ласков — повесть «Осетрина» (1977).
- Борис Емельянов — рассказ «Осётр на цепи» (1950).
Геральдика[править | править код]
Изображение осётра часто встречается на гербах городов:
-
Герб Балтийска
и других административно-территориальных образований:
-
Герб Сарапульского района Удмуртии
-
⭐⭐⭐⭐⭐ Материал из Википедии — свободной энциклопедии.