| Виски | |
| Jack Daniel’s | |
|---|---|
 |
|
 |
|
| Страна происхождения |  США |
| Основатель | Джек Дэниел |
| Год основания | 1866 |
| Крепость | 40% |
| Марки | Jack Daniel’s Old No.1 Gentlemen Jack Jack Daniel’s Single Barrel Jack Daniel’s Silver Select |
| Тип | Виски |
| Производитель | Brown-Forman |
| Сайт | www.jackdaniels.com |
 Jack Daniel’s на Викискладе |
|
Оба завода до 1941 года делали обыкновенный бурбон. Но потом правительство штата решило, что благодаря особой технике фильтрации производимые в Теннесси виски достойны иметь статус географического происхождения. Вся выпускаемая в штате продукция стала называться Tennessee Sour Mash — «теннессийский виски из кислой браги».Jack Daniel’s — самый популярный бренд виски из США, ежегодно продается более 6 млн бутылок. До провозглашения в США «сухого закона» в Теннесси было множество производителей спиртного, на сегодняшний день осталось лишь два «динозавра» — Jack Daniel’s и George Dickel.
Содержание
История Jack Daniel’s[править | править код]
Производством с 2008 года руководит Джефф Аррнет, седьмой мастер дистиллятор.
| Руководитель | Годы работы |
|---|---|
| Джаспер «Джек» Ньютон Дэниэл | 1866—1907 |
| Лем Мотлоу | 1907—1947 |
| Джимми Бэдфорд | 1988—2008 |
| Джефф Аррнет | с 2008 |
Производство[править | править код]
Выдержка и созревание[править | править код]
Фильтрация[править | править код]
Фильтрация виски происходит через древесный уголь, полученный от сжигания канадского сахарного клена. Этот процесс уникален для создания виски Теннесси и известен как процесс Линкольна.
Изготовление бочек[править | править код]
Бочки изготавливаются из американского дуба и обжигаются.
Виски Jack Daniel’s[править | править код]
- Jack Daniel’s Old No.7 – объёмом 0.05, 0,35; 0,5 л; 0,7 л; 1,0 л; 1,75 л; 3 л
- Jack Daniel’s Tennessee Honey – объёмом 0,7 л
- Jack Daniel’s Tennessee Fire – объёмом 0,7 л
- Gentleman Jack – 0,35; 0,5 л; 0,75 л; 1,0 л
- Jack Daniel’s Single Barrel – 0,75 л (американский розлив), 0,7л (европейский розлив)
- Jack Daniel’s Silver Select Single Barrel – 0,75л (американский розлив), 0,7л (европейский розлив)
Употребление[править | править код]
Бутылка виски марки Jack Daniel’s и два фирменных стакана
Для виски используют два типа бокалов: тюльпановидные, если вы хотите по достоинству оценить цвет, аромат и вкус напитка, и широкие бокалы с толстым дном — для смешивания виски с колой, льдом и другими ингредиентами. Температура виски должна составлять 18-21°, именно при такой температуре максимально раскрывается аромат и мягкий вкус напитка. При более низкой температуре теряется аромат, при высокой — страдает вкус: напиток становится более жестким и крепким.Jack Daniels — американский виски, то есть бурбон (так как для изготовления используется более 51% кукурузы). Имеет насыщенный аромат и мягкий вкус с нотками дыма. Большие ценители виски данной марки предпочитают пить Jack Daniels отдельно от всего, остальным можно порекомендовать коктейли на основе лимонного или яблочного сока и льда.
Награды[править | править код]
| Название | Год присуждения | Место присуждения |
|---|---|---|
| Золотая Медаль | 1904 | Всемирная ярмарка Сент-Луисе, США |
| Золотая Медаль | 1905 | Льеж, Бельгия |
| Золотая Медаль | 1913 | Конкурс виски Гент, Бельгия |
| Золотая Медаль | 1914 | Англо-американская выставка Лондон, Англия |
| Почётный сертификат Института гигиены |
1915 | Лондон, Англия |
| Звезда качества | 1954 | Брюссель, Бельгия |
| Золотая медаль с пальмовыми листьями |
1981 | Амстердам, Нидерланды |
Интересные факты[править | править код]
- Вискикурня находится в округе Мур, который в свою очередь является «сухим округом», где запрещена продажа алкоголя, поэтому жители и гости округа могут купить виски Jack Daniel’s только в месте его производства[1][нет в источнике], а работники данного производства получают бесплатно одну бутылку каждую последнюю пятницу месяца вместе с зарплатой.
⭐⭐⭐⭐⭐ Материал из Википедии — свободной энциклопедии.